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Doktor-Klaus Glycerin ist rein pflanzlich. Glycerin findet Verwendung im Lebensmittel- und Kosmetikbereich sowie im Haushalt. Zur Herstellung von Speiseeis geeignet (verhindert deren Austrocknung und einen zu süssen Geschmack), Pralinen (verhindert den Fettreif), Zuckerglasuren, Biskuit- und Sandmassen, Zuckerdekor- und Schaustücke, Mousse und Cremes.
Angaben nach LMIV: Glycerin landwirtschaftlichen Ursprungs. Hergestellt aus Sojabohnen.
Nettofüllmenge: 1000 ml
Zutaten: Glycerin
Brennwert ø100g: 1804,9 kJ / 431 kcal
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